1.适合生吃的蔬菜适合生吃的蔬菜有白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、青椒、芹菜、香菜、卷心菜、洋葱、茼蒿、菊花菜、苦瓜、莴苣等。生吃蔬菜最好配以豆腐干、花生、芝麻、虾皮等，以便营养素互补。2.适合冷藏的蔬菜萝卜、胡萝卜、洋葱、菠菜、大白菜、花椰菜、蒜苔、芦笋、豆类、冰箱、卷心菜、花菜、芹菜、黄瓜、茄子、大葱、绿叶蔬菜、蘑菇、秋葵、彩椒、西葫芦等、西红柿(先常温熟透再放入冰箱)等3.适合常温阴凉储...

一日三餐对于身体而言非常的重要，人每天需要摄入不同的食物，进而可以为身体补充营养成分，所以更应该格外注意自己的饮食健康。每一种食物当中的营养物质是不一样的，比如说水果、蔬菜中含有丰富的维生素以及膳食纤维，而肉类当中含有丰富的蛋白质。现在人们的养生意识都比较强，也非常注重食品安全问题，特别注重食物本身的价值，尤其是生活当中存在十大健康的食品，不妨了解一下。鸡蛋鸡蛋中的营养物质比较全面，比如卵黄...

一、什么是生鲜生鲜指的是容易腐蚀的品类，也就是不易保存的商品，那生鲜三品指的是那三品呢，分别是蔬菜、水果、水产三类为主，多是以初级的产品为主，生鲜区的经营范围主要是在生鲜三品的基础上加上面包以及熟食产品，基本上都是以加工的产品为主。二、商品经营的特点生鲜产品对于市场来说，对于消费者来说，都是必须品，市场的发展潜力较大，相对于超市其它的品类来说，生鲜产品的毛利还是比较高的，但是由于加工的环节过...

健康膳食应该每天摄入蔬菜，但是，“蔬菜只是绿叶菜”这个观点是片面的。要知道，蔬菜家族五颜六色，每个颜色都有各自的营养价值！绿色蔬菜常见的绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、西蓝花等，含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿极其重要。同时绿色蔬菜也可以提供少量的钙，而且这类蔬菜还有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素。黄色蔬菜 红色蔬菜黄色蔬菜如胡萝卜、南瓜，红色蔬菜如西红柿、红辣椒，这两类食物富含胡萝卜素和...